Екатеринбург и я

В этот выходной мне с Егором Ильичом посчастливилось побывать на мастер-классе у бренд-шефа итальянского ресторана Маккерони Владимира Олькиницкого. За пару часов мы практически научились готовить тёплый салат с овощным спагетти и морепродуктами и лазанью со свиными щечками. Не смотря на присутствие в списке продуктов таких слов, как мангольд и айсберг-романа все оказалось довольно просто и прозаично.

Итак - готовим вместе с Маккерони!

Теплый салат с овощными спагетти и морепродуктами




( Это проще простого... )

Когда в Екатеринбург на пару дней прилетел Михаил nemihail я ни на минуту не сомневался, что мы с ним посетим "Сербскую Таверну". Посетили. Читайте впечатления Михаила о второй точке общепита, с которой Михаил познакомился в Екатеринбурге. Первым был ресторан в гостинице "Онегин", о котором у гостя тоже остались приятные впечатления.

Загадка для гурмана

Завершили мы вчера свой праздник небольшим семейным ужином в Сербской Таверне - 2. Традиционное радушие хозяина Таверны Саввы Рапича, понимание того, что все будет очень вкусно и в больших объемах, да и желание детей просто не оставляли выбора в месте празднования. Дети ждали этого ужина с самого утра. Для них всегда огромная радость встреча с Саввой, с кухней, и со вкусняшками.





( Смотрите небольшой фотоотчет... )

Живут настоящие бизнесмены! Ведь только природная смекалка, креатив и нестандартный подход к вполне стандартной еде, может способствовать появлению такого гастрономическо-ресторанного чуда!

( Read more... )

Жека zheka_ural созрел и таки наваял свой пост про  душевнаю сербскую таверну в Екатеринбурге.

Были мы давеча с Димой нашим supra300 в Сербской таверне. Дима долго думал, но в конце концов у него получился прекрасный и искренний пост, с которым я вас и хочу познакомить. Все сказано просто и доступно. Итак...

Где отдохнуть в Екатеринбурге?

Сегодняшний тест-драйв с Пежо перенесся на 4 мая. Погрустив немного, мы поехали в центр, и внезапно открыли для себя прямо в центре города на переулке Банковский прекрасное заведение общественного питания - "Сербскую таверну"! Читайте репортаж о нашем открытии.





Сербская кухня сочетает в себе традиции разных стран: на прилавках кондитерских гармонично уживаются коливо, пахлава, ореховый ролл (ореховник) и торт Захер. Влияние турецкой кухни проявляется, например, в том, что практически в любом ресторане вам непременно предложат кюфте, люля-кебабы, аша-кебабы, всевозможные шашлыки, «месо за скара» (балканский вариант барбекю), плов из баранины. На севере Сербии чувствуется влияние венгерской, румынской и болгарской кухни, здесь широко распространены блюда из свинины, желающие могут попробовать мамалыгу и кукурузные лепешки. В последние годы, благодаря многочисленной сербской диаспоре, сербскую кухню можно попробовать по всему миру. Стало это возможным и в Екатеринбурге, причем уже можно выбирать. Большинство населения Сербии, как правило, трапезничают три раза в день на завтрак, обед и ужин, при этом обед является основным и, следовательно, самым продолжительным приемом пищи. Тем не менее, до середины 19го века в Сербии традиционно существовал лишь обед и ужин, а завтракать люди не садились.

( Фоторепортаж с вкусного обеда... )

Добрый вечер друзья! Летом мы вместе с Олей v_olga75 и Женей strangerfrom гостили на кухне одного из ресторанов сети KFC - Kentucky Fried Chicken.  Знаменитые острые крылышки, руки, которые персонал моет за смену 100-200 раз, сандерсы и твистеры, мой первый огромный ролл и салат "Цезарь" по рецепту KFC, еще много чего интересного увидели и попробовали мы тогда. Много крылышек улетело с тех пор, но и KFC не стоит на месте, а старается развивать свои оригинальные рецепты, представляя их в первую очередь на пробу в том числе и нам - городским блогерам.



Приглашаю Екатеринбургских друзей и коллег принять участие в Дне Превращения KFC — в Страну восходящего солнца.

( Read more... )

Сегодня, как и ожидалось, мы познакомились с внутренностями известной сети ресторанов KFC - Kentucky Fried Chicken.
Знаменитые острые крылышки, руки, которые персонал моет за смену 100-200 раз, сандерсы и твистеры, мой первый огромный ролл и салат "Цезарь" по рецепту KFC, еще много чего интересного в моем репортаже.
( Репортаж... Много фотографий... )