Мона я тебя немного покритикую?! Лука мало для плова взял. Зирвак немного не так готовится. Сначала в разогретое (скорее раскаленное) масло надо класть мясо - режим ЖАРКА, оно слегка обжарится, потом положить лук и морковь, посолить, добавить специи, обжарить минут 10. Как раз этот режим закончится. Рис кипятком не надо заливать, тогда он не разварится, а будет рисинка от рисинки отдельно. Ну и в мультиварке, в моей, например, есть функция РИС, вот на этой функции рис варится и доходит до готовности. Тут главное с водой не переборщить, чтобы рис рассыпчатый был. Как время закончится, а это для этой фукции 25 минут, рис собрать горкой и дать постоять с закрытой крышкой и обратным отчетом времени минут 10-15. Потом перемешать и можно подавать к столу.
Раньше я делала в скороварке, казана нет. На газу получался лучше плов, чем на электроплите.